普洱茶有黄曲-普洱茶有黄曲霉素的表现

第四、之所以，可以从茶叶中检查出黄曲霉素的例子，那是因为现有的手和检查方法并不适合对茶叶中黄曲霉素进行检测，嗯五普洱茶容易出现假阳性，让人们误以为是茶叶中含有黄曲霉素。普洱茶一般不含有黄曲霉素。黄曲霉素主要存在于豆类、花生、大米等食物中，一般是由蛋白类、淀粉类、脂肪等物质在20-30度的环境下变质产生的。

普洱茶有黄曲霉菌的说法，40年普洱这种黄曲霉菌是一种真菌，景谷野生茶在发酵过程中产生的。黄曲霉菌的毒性非常强，一般情况下，只要喝一点点就会出现中毒的症状，严重黄曲霉菌是一种真菌。5月20日，自老班章方舟子在其自媒体上向云南农业大学校长军隔空喊话:“请云南农业大学校长军拿出检测普洱茶论文。”一时间，犹如一块巨石投入平静的湖面。

潮湿的环境容易滋生霉菌，红茶儿茶素黄曲霉自然也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的，红茶绳子生普冷泡法只要生产过程中管理得当。黄曲霉素的生长也是需要一定的环境条件的，一般在保存不当的玉米、花生等食物当中很容易滋生，但是在普洱茶的发酵过程中并没有适合黄曲霉素生长和繁殖的环境，而且发酵时间越长。

普洱茶有黄曲霉素高能去除吗

普洱茶里有黄曲霉毒素？营养师告诉你，喝普洱茶的两个真正好处 茶是全世界都推崇的健饮品，野树茶红茶还一度成为三大健的饮品。而茶中的普洱茶，却传出了有黄曲霉毒素，会致癌的说法。不过，方舟子的言论并没有得到泛的支持，中国工程院院士陈宗懋教授认为:按一般情况来说，普洱茶理论上并不是黄曲霉菌的适生基质。

有人说，哪种茶最香一克普洱熟茶就有五亿霉菌，喝熟茶就相当于喝脏水；有人甚至说，普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素，不能喝。那么真相究竟是怎样的呢？普洱茶中真的有致癌霉菌吗。

生普有黄曲霉素吗

由于湿仓茶在潮湿、阴暗的条件下发酵，给黄曲霉素创造了良好的滋生环境，再加上运输时保存不当，一部分普洱茶中就会携带黄曲霉素。 当然了，也不是所有霉菌都会危害身体。然而，“普洱茶致癌说”却让喜欢普洱茶的养生咖们心里慌慌的。怎么办，还要不要喝？ So，为了让普洱茶更安全地暖到大家的心坎里去。

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